¿Qué hay de nuevo?

Levadura y pan

Levadura y pan
Elaborado con harina, agua y sal, el pan se come en todas partes del mundo. Pero para obtener un pan liviano y bien crecido, con una miga suave, se requiere otro ingrediente: ¡levadura! ¿Cómo funciona?
Más información
¿Qué hay de nuevo?

Producción de levadura

Los fabricantes de levadura tienen por objetivo producir una gran cantidad de células vivas. Desde el investigador, hasta el consumidor, la producción de levadura es un proceso complejo en el que se combinan diferentes cepas de levadura con procesos industriales específicos. 
Más información